之所以這幾日「國營食堂」不斷刷屏，是因為國家住建部、民政部今年10月發布的《關于開展完整社區建設試點工作的通知》以及河北省衛健委、省教育廳等六部門今年6月發布的《關于開展營養健康餐廳（食堂）建設工作的通知》，其中，住建部、民政部通知要求，各市（區）應選取3至5個社區開展完整社區建設試點，自2022年10月開始，爲期2年，試點社區爲“適應居民日常生活需求，配建便利店、菜店、食堂、郵件和快件寄遞服務設施”等便民商業服務設施。

河北省衛健委、省教育廳等六部門通知則提出了河北省“2022年各市至少要建設50家營養健康餐廳（食堂），到2025年達到每市建設不少于500家，全省不少于5000家的目標”。

也就是說國家準備健全社區配套設施，讓社區配套當中也有食堂。當然了，文件沒有指出要大規模建設「國營食堂」，而是試點。其初衷是完善社區服務設施，為市民（尤其是長者）提供更便利的用餐服務。

說白了，是想建設「五分鐘生活圈」，在這樣的生活圈裡，應有盡有，從娛樂到用餐，到購物等等。讓長者一下樓就可以用餐。

一定程度上，這樣的「公眾食堂」有它的好處所在。

首先，「國營食堂」裡的食品安全性更高。像這樣的公眾食堂，對於它的食品安全的把關會十分嚴格，市民不用擔心食物安全問題。而文件裡更是指出這類餐廳是「營養健康餐廳」，不免會滲入合理膳食理念，例如低糖、低鹽、低油，而這樣的餐廳對於老年人而言是機佳的選擇。

其次，不得不說的是，它提供了大量就業崗位，適當減輕社會負擔。

可以做爲社區聯誼活動的場所，增進社區人員的交流學習和感情聯絡，有助于構建文明和諧社區。可以爲社區的孤寡、空巢老人提供最基本的就餐場所或公益服務，讓這些老人能享受到來自社會的溫情關愛。

一旦出現重大災難或特情事件，國家相關機構可以有的放矢投放應急物資，不至于出現臨時抱佛腳的亂像。

它解決買菜難、做飯難、吃飯難的問題，像這樣的食堂，一般都是菜品花樣多、菜量不大、價位低，最重要的是，它還針對本地居民的收入水平，制定不同年齡段的收費標准。

當然了，以上這些都是理想化的「國營食堂」所能帶來的好處，社會中也產生了諸多焦慮。

例如，會否對當地餐飲業帶來影響。假如「國營食堂」的吸引力過高，價格、食物、菜品種類上、食堂環境都較其他的餐廳為佳的話，很容易把當地的食客都吸引過去，對其他的食肆是一個打擊。只要「國營食堂」有吸客的念頭，豐富菜品種類，一般的食肆是很難與有國家招牌的食堂競爭的。當然政府也會盡量避免這一點，不給當地餐飲業帶來壓力，但很難掌握食客的心理，也很難把控一些不理想的後果。

另外，一旦社區食堂興起，居民們養成去食堂進餐的習慣，不再在家裡做飯，這實際上不利於家庭關係的和睦與融洽，讓人們「家」這個核心的觀念有所鬆散，雖然社區的凝聚力上升了，可是，以家為單位時，成員的關係卻不容樂觀。

現時，各大企業有各自的員工食堂，學校有學校的食堂，不少社區也有社區食堂，而各種食肆通街都能見到，對於長者而言，即便沒有「國營食堂」，下樓就能吃上飯也不難實現。既然如此，社會上對於「國營食堂」還有需求嗎？或者說，需求大嗎？

其實政府文件裡也只是提到要建設和完善便民設施，建立「五分鐘生活圈」，並沒有把注意力集中在食堂上，只是吃作為重要的一環，便民措施裡也必須顧及，所以才會衍生推廣「國營食堂」的想法。而如今是老齡化的時代，長者的人數佔據社會人口的一大比例，我們很難站在自己的角度去考慮他們的生活需求和願景。

國家經濟的發展已塑型，不會因為「公眾食堂」的建設就達致「共同富裕」，更不會因此就讓中國社會退回到「計劃經濟」，吃大鍋飯的時代。只是這樣一個「公眾食堂」所能便民的程度有多少這才是應該重點考慮的。若是以便民為初衷，卻不料給民眾帶來更多不便之處的話，那真乃「南轅北轍」，令人歎息不已。應層層把關，讓便民的利器極盡便民之用。

作者：CoolJobz 編輯部